娃娃鱼多少钱一斤(娃娃鱼多少钱一斤2021)

  

  你可能不知道,野生娃娃鱼虽然是一种国家保护动物,但是如今人工养殖的娃娃鱼,是可以食用的。

  大鲵的价格极高,最高的时候甚至达到2000元一斤,但仍然没有市场,因为它的肉质丰满,鲜嫩,很少见。当年供不应求的大鲵,如今已无人问津。这是怎么回事?

曾千元难买1斤的娃娃鱼,现如今却被人嫌弃,究竟是什么原因?

  娃娃鱼的学名其实是“娃娃鱼”。它是一种两栖动物,尾巴很大,经常生活在中国河北、河南等地的洞穴和岩洞里。

  一般来说,成年娃娃鱼可以长到半米多长,有记载的最大的有2米。这个娃娃有一个扁平的鱼头,宽大的身体和一条大尾巴。整个形状有点像大壁虎。

  至于为什么叫“娃娃鱼”,据说它的叫声听起来像婴儿的哭声。

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  但根据现代科学研究,巨型蝾螈属于两栖动物,这些生物往往没有声带,所以不可能发出声音。

  通过长期观察发现,它在进食和吞咽食物时会发出一些声响,但与孩子哭闹声无关。

  所以有人认为娃娃鱼叫“娃娃鱼”,大概是因为娃娃鱼长得又矮又胖,长得像个小婴儿,所以才有这个名字。

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  那么,为什么如此稀有的动物,曾经卖2000元都有价无市,现在几十块一斤却无人问津呢?

  我觉得主要有三个原因。

  第一个原因,野生娃娃鱼是一级保护动物。然而,随着养殖技术越来越成熟,大量大鲵养殖户随即涌入。

  前期可能还可以,价格还能买到,但是当市场上的大鲵越来越多的时候,市场竞争就开始加剧,相应的,价格也会继续下降。

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  第二个原因是市场本身。在很多人的印象中,大鲵可能属于一种保护动物,所以任何人听到有人贩卖大鲵都会首先认为这是违法的,导致很多人不敢尝试。

  而且娃娃鱼本身不是鱼,是两栖动物,很多人对吃两栖动物相当反感。一个是吓人,一个是担心寄生虫。

  就像很多人对牛蛙不感兴趣一样。是一样的。对于那些知道养殖的大鲵可以吃的食客来说,群体就这么多,不可能把大鲵当主食吃。

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  第三个原因是,随着养殖技术越来越成熟,养殖大鲵的成本越来越低,养殖户对大鲵的“贱卖”导致市场价格崩盘。

  知道最初娃娃鱼贵是因为引进娃娃鱼苗的价格高。养殖户养的大鲵多了卖不出去,急于要回自己的钱,就开始想拉其他养殖户下水,以极低的价格出售大鲵苗,导致后续的大鲵价格越来越低。

  所以可以看出,很多大鲵并没有被引入市场,而是卖给了其他新养殖户。

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正是由于这些原因,所以如今的娃娃鱼只得卖出“白菜价”,还这么不受人欢迎。

虽然低价的确对好娃娃鱼这口的食客来说是好事,但娃娃鱼的价格,已经不可能再恢复到往日的辉煌了。

当然,也有的朋友可能会认为,虽然娃娃鱼的身价下跌了,但这不也间接表示,娃娃鱼可能也将因此脱离濒危动物的行列了不是吗?这应该是好事吧?然而,事实真的是这样吗?

据科学家们的研究发现,那些被人们野放的娃娃鱼,很多都没有进行遗传分析,更没有检查过有没有携带什么病原体。

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所以,如果这些养殖的娃娃鱼,如果贸然野放,与野生娃娃鱼相交,很有可能导致野生娃娃鱼的基因发生改变,而这种现象可能会导致我国野生娃娃鱼彻底灭绝。

所以,虽然如今养殖的娃娃鱼看似数量挺多,但在对于保护野生娃娃鱼来说,几乎还没有起到任何帮助,现存的野生娃娃鱼仍然面临濒危,需要人们的特别保护。

如果我们在外面的餐馆遇到出售娃娃鱼的,请一定要弄清它的来源,不要误食野生娃娃鱼。

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