鲟龙鱼怎么做好吃(鲟龙鱼在鱼缸里好养吗)

  用料

  鲟鱼 1条

  豆腐 1块

  葱姜蒜 适量

  生抽 2勺

  干辣椒 2个

  香醋,料酒 适量

  老抽 适量

  植物油 适量

  盐,糖 适量

  做法步骤

红烧鲟鱼就这么做,新手也能零失败

  1、鲟鱼切块,用生抽、料酒、胡椒粉、食盐腌制

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  2、准备辣椒、大蒜、生姜

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  3、润锅

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  4、冷油热锅

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  5、下入鲟鱼

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  6、两面金黄

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  7、去油备用

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  8、再下油

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  9、炒香配菜

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  10、下入鲟鱼,翻炒

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  11、炒香

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  12、调味盐、胡椒粉、生抽

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  13、下入蒜叶

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  14、美味佳肴既成

  鲟鱼的营养功效

  鲟鱼类在古代已作药用。《本草纲目. 鳇鱼》引述陈陈藏器语云:“其肝主治恶疮疥癣,勿以盐炙食”,又在“鲟鱼”条下引述云:“其肉补虑益气,强身健体,煮汁饮,治血淋;其鼻肉作脯补虑下气;其籽如小豆,食之健美,杀腹内小虫。”据中国科学院海洋所检测:肌肉含有十多种人体必需的氨基酸,脂肪含有 12.5%的“DHA”和“EPA”(亦称脑黄金),对软化心脑血管,促进大脑发育,提高智商,预防老年性痴呆具有良好的功效;软骨和骨髓(俗称“龙筋”)有抗癌因子,可完全直接食用,素有“鲨鱼翅,鲟鱼骨”之说。

  中华鲟在鱼缸里能养活,但一定得是大型生态鱼缸。这种鱼是长江中最大的鱼,身体呈纺锤形,一般生活在水底,而且食性非常狭窄,只能吃行动迟缓的底栖动物。它对溶氧的要求比较高,如果氧气不足,它的食欲就会下降,因此最好准备氧气泵24小时充氧,这样它才能健康生长


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